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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
类风湿是一种慢性的风湿性疾病，常见于中老年人，病情会随着年龄的增长而逐渐加重。类风湿患者在饮食上的要求主要包括以下几个方面：
1.均衡饮食：保持饮食的均衡是非常重要的。患者应摄入富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维的食物，包括蔬菜、水果、全谷物、瘦肉、鱼类、豆类、坚果等。
2.多摄入富含抗氧化剂的食物：抗氧化剂可以帮助减轻炎症和保护关节组织。患者可以多吃一些富含抗氧化剂的食物，如蓝莓、草莓、橙子、胡萝卜、菠菜等。
3.避免刺激性食物：某些食物可能会加重炎症或引起过敏反应，从而加重类风湿的症状。患者应避免食用辛辣食物、油腻食物、咖啡因、酒精等刺激性食物。
4.注意食物的烹饪方式：选择健康的烹饪方式，如蒸、煮、烤，而避免过度加工和油炸食物。这样可以保留食物的营养成分，减少对关节的不良影响。
需要注意的是，饮食调整不能替代药物治疗和其他医疗措施。类风湿是一种慢性疾病，患者应积极配合医生的治疗方案，包括药物治疗、物理治疗和适当的运动，以控制病情、缓解症状和提高生活质量。
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