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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
类风湿是一种慢性自身免疫性疾病，通常导致关节炎和全身炎症。因此，在饮食方面，病人需要注意选择营养丰富、抗炎和抗氧化的食物，避免食用会加重炎症的食物。
首先，类风湿病人应该多吃富含抗炎物质的食物，如鱼类、坚果和橄榄油等。鱼类富含Ω-3脂肪酸，有助于减轻炎症反应。坚果和橄榄油富含单不饱和脂肪酸，具有抗炎和抗氧化的作用。此外，绿叶蔬菜、水果、全谷类食物等都是良好的食物选择，它们富含维生素、矿物质和纤维，有助于增强免疫力和减轻炎症。
其次，类风湿病人应该避免食用会加重炎症的食物，如加工食品、高糖食品和反式脂肪酸等。加工食品和高糖食品会导致体内炎症反应加剧，而反式脂肪酸会加剧关节炎和全身炎症。此外，类风湿病人还应该限制饮酒，因为过量饮酒会加剧炎症反应，增加疾病风险。
除了饮食以外，类风湿病人还需要保持适当的体重和进行适量的运动。肥胖会加重关节负担，增加疼痛和炎症风险，而适量的运动可以帮助减轻炎症、保持关节灵活性和提高免疫力。
总之，类风湿病人应该注意选择营养丰富、抗炎和抗氧化的食物，避免食用会加重炎症的食物，并且保持适当的体重和进行适量的运动。在饮食上合理安排，有助于减轻症状、改善生活质量，并且对治疗类风湿病具有积极的帮助。当然，在制定饮食计划时，也应该咨询营养师或医生的建议，因为不同病人的体质和病情状况各不相同。
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