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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
苹果是一种非常常见的水果，不仅口感美味，而且富含多种营养成分。关于苹果的性质，有人认为是凉性水果，也有人认为是热性水果，这在中医养生理论中颇具争议。下面来探讨一下苹果到底是凉性还是热性。
中医认为食物的性质可以对人体产生影响，食用过多的“热性”食物容易导致体内火热，引发口腔溃疡、上火等问题；而过多的“凉性”食物则可能导致体质过寒，出现腹痛、腹泻等症状。
而对于苹果，根据现代研究，苹果富含多种维生素和矿物质，对人体有益健康。但是，苹果本身并不能单一归类为凉性或者热性。因为苹果的性质与品种、成熟度、生长环境以及食用方式等多种因素有关。一般来说，生吃苹果可能会给人一种清爽的感觉，因此有人认为是凉性的；而制作成热苹果汁或者烘焙食品后，也会有人认为苹果是热性的。
总的来说，苹果的性质并不是一成不变的，而是受到多种因素的影响。而且，人体体质也因人而异，对食物的反应也有所不同。所以，无论苹果是凉性还是热性，关键还是要根据自身的体质和健康状况来进行饮食调理，适量食用水果是对自己身体负责的做法。
因此，可以认为苹果是一种对人体有益健康的水果，不必刻意去纠结热性或凉性。关键在于科学合理的饮食，保持均衡饮食，适量摄入各种水果，才是最重要的。
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