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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
青的猕猴桃可以泡水喝，但口感可能会比较酸涩，不如成熟的猕猴桃甜美。
猕猴桃是一种营养丰富的水果，富含维生素C、维生素K、膳食纤维和多种矿物质。将青的猕猴桃切片后泡水，可以使其中的营养成分溶解在水中，从而摄入这些营养物质。
然而，需要注意的是，青的猕猴桃可能还没有完全成熟，其中的糖分含量较低，而酸味较重。因此，泡水后的味道可能会比较酸涩，不太适合直接饮用。如果喜欢喝猕猴桃水，可以选择成熟的猕猴桃，其口感会更加甜美。
此外，泡水的时间和温度也会影响猕猴桃水的口感和营养成分。一般来说，建议将猕猴桃切片后用温水冲泡，避免使用开水，以免破坏其中的维生素C等营养成分。同时，泡水的时间也不宜过长，以免影响口感和营养。
总的来说，青的猕猴桃可以泡水喝，但口感可能不如成熟的猕猴桃好。如果想喝猕猴桃水，建议选择成熟的猕猴桃，并注意泡水的时间和温度，以获得更好的口感和营养。
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