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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
山药炖老鸭汤是一道传统的中式汤品，不仅味道鲜美，而且具有多种营养和健康功效。以下是一些常见的功效作用：
1.滋补身体：老鸭富含蛋白质、氨基酸和矿物质，而山药含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。这两种食材搭配在一起，能够提供全面的营养，滋补身体，增强体力。
2.健脾益胃：山药具有健脾益胃的作用，能够促进消化吸收，增强脾胃功能。对于脾胃虚弱、食欲不振的人来说，适量食用山药炖老鸭汤可以改善症状。
3.补肾益精：老鸭具有补肾益精的功效，对于肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状有一定的缓解作用。山药也被认为具有补肾的作用，两者搭配可以起到协同作用。
4.润肺止咳：山药含有黏液质，具有润肺止咳的功效。老鸭汤也有滋润肺部的作用，对于肺热咳嗽、喉咙干燥等症状有一定的缓解效果。
需要注意的是，山药炖老鸭汤虽然具有多种功效作用，但并不能替代药物治疗疾病。在食用时，应根据个人体质和健康状况适量食用，避免过量。此外，对于过敏体质的人，应注意食材的选择，避免引起过敏反应。如果有特定的健康问题或饮食限制，建议在食用前咨询医生或专业的营养师的建议。
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