饼干主要是一种面粉制品，很多人都喜欢用饼干来当早餐，或者当一些充饥的小零食。饼干携带方便，而且随时都可以吃，很多人都喜欢在家里自购一些。但是现在，很多人给了饼干一个新概念，让饼干一下子变成了能抵御疾病的健康食品。
施加在饼干上面的概念越来越多，例如儿童和老人饼干，低糖饼干养胃饼干，高钙饼干，无糖饼干等等，层出不穷。但是这些加上的概念真的能够有这样的作用吗？很多人都不太清楚。
很多人在挑选饼干的时候，都会不自觉地挑选一些符合自身情况的饼干，例如胃不好的人会挑选养胃的饼干，缺钙的会选择高钙的饼干。但是经过很多人的对比，这些饼干，除了钙含量相对比较高之外，其他的营养成分基本上都差不多。
据调查表明，这些新概念的饼干可能并没有这些功效。例如粗粮饼干的油脂很高，有的时候很多商家为了让粗粮饼干营养价值高，都会添加些粗纤维，但是这些粗纤维中的不溶性膳食纤维含量比较高，会导致饼干口感粗糙，所以为了使这些饼干美味，厂家会增添更多的植物油，改善口感。所以，很多的粗粮饼干含油量是非常高的。
无糖饼干的热量比较多，因为饼干里面的糖分减少了，一般会增加很多其他的物质来补充，大多补充的是低蛋白质或者脂肪，所以脂肪含量会比其他饼干的多。
苏打饼干中钠的含量更高，碳酸氢钠有一定的中和胃酸的作用，但是可能并没有治疗胃病或者改善营养状况的情况。而且在饼干中加入了碳酸氢钠，里面所含的钠盐就比其它的饼干要高，钠的含量过多，为增加肾脏的负担，从而引起高血压。
所以由此可知，养生饼干不一定养生。因为一些养生的饼干中养生的元素要符合要求才能起作用，而且一般市场上，养生的物质的添加有不确定的因素，如果单独添加到食品里面，可能起不了原本的作用，反而可能会因为使用不当而产生坏处，加重身体的疾病症状。
而且一般这些新概念的饼干中，含油量都比较重，多吃会造成脂肪的堆积，引起肥胖，以及一些其他的疾病，所以最好不要多吃，所以市面上的一些养生饼干，不要轻信。
-
-
上海市肺科医院 营养科
擅长：营养搭配
-
-
佛山市妇幼保健院 营养科
擅长：孕期营养指导、妊...
-
-
天津市宝坻区人民医院 营养科
擅长：于2006年始专...
-
-
洛阳市中心医院 营养科
擅长：擅长糖尿病、肿瘤...
-
-
华北理工大学附属医院 营养科
擅长：糖尿病、甲状腺疾...
-
-
镇江市第一人民医院 营养科
擅长：营养代谢性疾病的...
-
-
广州医科大学附属肿瘤医院 临床营养科
擅长：恶性肿瘤病人的肠...
-
-
成都市第五人民医院 营养科
擅长：擅长将中医药和临...
-
-
苏打饼干减肥吗
吃苏打饼干不利于减肥，减肥期间尽量少吃一些苏打饼干。因为苏打饼干是发酵的饼干，通常饼干里面都含有一定的淀粉和糖分，同时还会含有一些鸡蛋，或者是一些其他的辅料，相对来说热量比较高，所以不利于减肥。减肥期... 详细»
-
-
饼干好消化吗
饼干不好消化，饼干是粗纤维食物，粗纤维食物会对食道有点不舒服的感觉，但是饼干吃下去之后肚子会有种饱腹感，在肚子饿的时候，吃饼干，只能起到暂时的充饥作用。食物的消化是通过胃来消化的，最开始由牙齿咀嚼，然... 详细»
-
-
痛风能吃饼干吗
痛风的患者是可以吃饼干的。因为饼干主要成分是淀粉或粗粮，是不含嘌呤的。痛风主要是代谢紊乱引起的风湿病，其根本原因是嘌呤代谢紊乱，导致的血中尿酸浓度过高，而长期尿酸增高会在关节及周围组织沉积，引起痛风性... 详细»
-
-
胆囊炎能吃饼干吗
胆囊炎患者是可以吃饼干的。胆囊炎是胆囊常见病变之一，主要和日常的生活饮食习惯相关。常见发病诱因有作息不规律、喜欢熬夜、饮食不规律、喜欢辛辣、刺激食物，喜欢高脂、油腻食物。平时吸烟、饮酒的患者，也容易诱... 详细»
-
-
哪种饼干吃了不会发胖
平时吃一些不含糖分的饼干，比方说一些苏打饼干。通常就不会导致出现身体发胖的情况，因为这种饼干热量相对比较低。但是如果吃的太多或者是吃一些含糖分高的饼干，比方说有一定的奶油或者是有巧克力等成分，就很容易... 详细»
公众号
头条号
百家号