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方霖 主治医师 南方医科大学南方医院 消化内科
食物中毒是指在摄入食物后因摄入了有害微生物、毒素、化学物质或其他有害物质而引起的疾病。食物中毒症状多种多样，常见的包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热、头痛、乏力等，严重的症状还可能包括血便、呼吸困难、抽搐等。以下是常见的食物中毒症状：
1.恶心和呕吐：这是食物中毒最常见的症状之一。摄入了有害物质后，胃肠道会受到刺激，导致恶心和呕吐。
2.腹痛和腹泻：食物中毒时，胃肠道可能会受到损害，导致腹痛和腹泻。腹泻的程度取决于食物中毒的严重程度和引起中毒的具体原因。
3.发热：一些食物中毒会导致发热，因为身体对有害物质的反应会引起体温升高。
4.头痛和乏力：食物中毒还会导致头痛和乏力。这是因为身体对有害物质的反应会消耗大量的能量，导致体力不支。
5.血便：在严重的情况下，食物中毒还可能导致出现血便。这可能是因为食物中毒引起肠道的损伤所致。
6.呼吸困难：某些食物中毒还可能导致呼吸困难。这可能是因为有害物质对呼吸系统的影响造成的。
7.心悸和抽搐：在极端情况下，食物中毒还可能导致心悸和抽搐。这可能是因为有害物质对神经系统和心血管系统的影响所致。
另外，需要注意的是，食物中毒的症状不一定立即出现，有时可能需要几个小时甚至几天才出现。因此，当出现上述症状时，应该及时就医。避免食物中毒的最好方法是避免摄入有害的食物和饮品，注意食品卫生，尽量选择干净卫生的食品和饮品。
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食物中毒的症状
食物中毒是因摄入有毒食物或饮料而引起的一种疾病，其症状可以在摄入有毒物质后立即出现，也可以在几个小时甚至几天后才出现。食物中毒的症状可以包括：1.腹泻：食物中毒的常见症状是腹泻，可能会伴随着腹痛和腹部... 详细»
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