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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
痛风是一种由于尿酸代谢异常导致尿酸盐结晶沉积在关节和周围组织中引起的疾病。以下是一些适合痛风患者食用的食物：
1.蔬菜和水果：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养物质，有助于降低尿酸水平。例如，黄瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、卷心菜等蔬菜，以及苹果、梨、香蕉、草莓等水果。
2.全谷物：全谷物如糙米、燕麦、玉米等富含膳食纤维和B族维生素，有助于控制血糖和血脂，同时也可以降低尿酸水平。
3.低脂乳制品：低脂乳制品如牛奶、酸奶等富含蛋白质和钙，有助于维持身体健康。同时，一些研究表明，乳制品中的某些成分可能有助于降低尿酸水平。
4.水：多喝水有助于促进尿酸的排泄，预防尿酸盐结晶的形成。建议每天饮用足够的水，保持尿量在2000毫升以上。
需要注意的是，痛风患者应该避免食用高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜、肉汤、豆类等。同时，应该控制总热量的摄入，避免饮酒和吸烟。
此外，痛风患者的饮食应该根据个体情况进行调整，建议在医生或营养师的指导下进行饮食管理。
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