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李兰娜 副主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 小儿内科
小孩可以吃板栗，但需要适量并适当处理。板栗是一种营养丰富的食材，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪和多种维生素、矿物质。适当摄入板栗可以为小孩提供能量和营养物质，有助于促进生长发育。
首先，板栗是一种高糖食物，所以小孩摄入时应控制量。毕竟过量的糖分摄入可能导致肥胖和其他健康问题。一般来说，一到两个板栗作为零食是适宜的。此外，板栗可以作为主食的一部分，如煮粥或加入面食中。
其次，小孩食用板栗前需要将外皮剥除，并进行煮熟，以确保安全。板栗的外皮较硬，在吃之前需要将其剥掉。板栗中含有一种称为棕黄蛋白质的物质，如果未经煮熟，可能导致患上棕黄核病。这是因为棕黄蛋白质会与维生素C结合，生成的化学物质可能对身体造成损害。因此，小孩在食用板栗之前，应确保板栗已经经过煮熟加热。
总之，小孩可以适量食用板栗，但需要控制量、确保熟透，并注意个人过敏史和消化系统状况。在食用板栗之前，最好征求医生或营养师的建议，以确保孩子的饮食安全和健康。
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