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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
血糖高的人在选择牛奶时需要特别注意，因为牛奶中含有乳糖，是一种碳水化合物，会直接影响血糖水平。在选择牛奶时，血糖高的人需要注意以下几点：
1.选择低脂牛奶：血糖高的人需要选择低脂的牛奶，因为脂肪含量较低的牛奶会使得血糖上升的速度较慢，有利于控制血糖的稳定性。而高脂牛奶中的脂肪会影响血糖的波动，增加血糖的负担。
2.选择无糖或低糖牛奶：血糖高的人最好选择无糖或低糖的牛奶，因为含有糖分的牛奶会直接导致血糖水平的升高。可以选择添加了甜味剂或人工甜味剂的牛奶来替代普通牛奶。
3.小量饮用：血糖高的人在选择牛奶时要控制饮用的量，可以选择每次饮用100-150毫升的量，不要一次饮用过多。这样可以避免一次性摄入过多的乳糖，导致血糖的急剧上升。
4.与其他食物搭配食用：血糖高的人在饮用牛奶时可以搭配一些富含膳食纤维的食物，例如全麦面包、水果等，可以减缓乳糖的吸收速度，有利于控制血糖的稳定性。
5.定时饮用：血糖高的人可以在早餐和下午茶时间选择饮用牛奶，这样有利于控制血糖的波动，避免在晚上饮用牛奶导致血糖水平过高而影响睡眠质量。
总的来说，血糖高的人在选择牛奶时需要注意低脂、低糖、小量、搭配食用和定时的原则，避免过多摄入乳糖导致血糖波动过大。同时，血糖高的人在饮食上还需要结合自身情况和医生建议进行合理的营养搭配，保持血糖的稳定。
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