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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
银耳百合莲子汤是一道传统的中式甜品，具有滋阴润肺、益气养血、清心安神等功效。以下是银耳百合莲子汤的煮法：
所需材料：
-银耳：1朵
-百合：20克
-莲子：30克
-冰糖：适量
-水：适量
煮法步骤：
1.将银耳用清水泡发，去除根部，撕成小朵备用。
2.将百合和莲子用清水洗净，浸泡30分钟备用。
3.将银耳、百合和莲子放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮1-2小时，直到银耳变得软烂。
4.加入适量的冰糖，继续煮10-15分钟，直到冰糖完全融化。
5.将煮好的银耳百合莲子汤盛出，放入冰箱冷藏后即可食用。
注意事项：
1.银耳泡发时间不宜过长，以免影响口感。
2.煮汤时要注意火候，避免煮干或煮焦。
3.冰糖的用量可以根据个人口味调整。
4.银耳百合莲子汤可以冷藏后食用，口感更佳。
银耳百合莲子汤是一道美味又营养的甜品，适合各个年龄段的人食用。
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