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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
胆结石是一种常见的胆道疾病,其发生与饮食习惯密切相关。以下是一些胆结石患者的饮食禁忌:
1.高胆固醇食物:胆结石的主要成分是胆固醇,因此患者应避免食用富含胆固醇的食物,如动物内脏、蛋黄、蟹黄、鱼籽等。
2.高脂肪食物:高脂肪食物会刺激胆囊收缩,引起胆绞痛,因此患者应避免食用油炸食品、肥肉、奶油等。
3.辛辣刺激性食物:辛辣刺激性食物会刺激胃肠道,引起消化不良,因此患者应避免食用辣椒、花椒、生姜等。
4.酒精:酒精会刺激胆囊收缩,引起胆绞痛,因此患者应避免饮酒。
5.过冷或过热的食物:过冷或过热的食物会刺激胃肠道,引起消化不良,因此患者应避免食用过冷或过热的食物。
总之,胆结石患者应注意饮食禁忌,保持良好的饮食习惯,有助于缓解症状,防止胆结石的形成和发展。