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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
熬中药时，最好使用小火慢慢熬煮，这样可以使药物的有效成分充分释放出来，提高药效。
熬中药的火候非常重要，一般来说，熬药时应该先用大火将水烧开，然后转小火慢慢熬煮。小火熬煮可以使药物的有效成分逐渐释放出来，同时也可以避免药物中的有效成分被破坏。如果火候过大，药物中的有效成分可能会被破坏，从而影响药效。
此外，熬药的时间也非常重要。一般来说，熬药的时间应该根据药物的种类和病情的需要来确定。一般来说，熬药的时间应该在20-30分钟左右，但是有些药物可能需要更长的时间来熬煮。在熬药的过程中，应该不时地搅拌药物，以确保药物均匀受热，同时也可以避免药物粘锅。
总之，熬中药时应该使用小火慢慢熬煮，同时要注意熬药的时间和搅拌药物，以确保药物的有效成分充分释放出来，提高药效。
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熬中药用什么火
熬中药时，一般建议使用小火慢熬。这是因为小火可以使水分缓慢蒸发，从而使药物中的有效成分充分溶解在水中，提高药效。此外，熬中药时还需要注意以下几点：1.选择合适的器具：熬中药最好使用陶瓷、砂锅等器具，避... 详细»
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熬中药用什么锅最好
熬中药用砂锅或瓦罐最好，其次是陶瓷锅、不锈钢锅或玻璃锅。熬中药最好使用砂锅或瓦罐，因为它们具有较好的保温性和透气性，可以让中药充分煎煮，煎出的汤液质量好。而且性质稳定不易与中药内的特殊成分起化学反应。... 详细»
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中药用什么熬
中药，一般是用砂锅，陶瓷，不锈钢，或者玻璃器皿进行煎煮。不适合用铁锅，铝锅，铜锅等金属器皿，因这些金属器皿在煎煮的过程中会产生金属离子会跟中药中的一些成分发生反应，导致中药药水味道发生改变，同时也影响... 详细»
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