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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
红豆薏米粥是一种常见的食疗方,主要由红豆和薏米熬制而成,适合体内湿气较重的人群食用。红豆薏米粥的营养价值和功效主要包括:
-健脾祛湿:薏米具有健脾祛湿的功效,有助于改善脾胃功能,排出体内湿气。
-利水消肿:红豆和薏米都有利水的作用,可缓解水肿症状。
-补充营养:红豆和薏米富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。
制作红豆薏米粥时,可以将红豆和薏米提前浸泡,然后煮粥。也可以根据个人口味加入适量的其他食材,如莲子、百合等。
需要注意的是,红豆薏米粥虽然有一定的保健作用,但并不能替代药物治疗。如果有严重的健康问题,应及时就医。此外,饮食的调理应结合个人体质和具体情况,避免过度依赖单一食物。
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