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方霖 主治医师 南方医科大学南方医院 消化内科
山楂是一种常见的水果，具有消食化积、活血化瘀等功效。然而，如果食用过量，可能会对身体造成不良影响，如呕吐、腹泻等。
山楂中含有大量的有机酸，如山楂酸、苹果酸等。这些有机酸可以刺激胃酸分泌，增加胃肠道的负担。如果食用过量，胃酸分泌过多，可能会导致胃肠道不适，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。
此外，山楂中还含有一定量的鞣酸。鞣酸可以与蛋白质结合，形成不易消化的沉淀物，影响蛋白质的吸收。如果食用过量，鞣酸与蛋白质结合过多，可能会导致消化不良，出现腹胀、腹痛等症状。
如果食用山楂后出现呕吐、腹泻等症状，应及时停止食用，并采取以下措施：
1.补充水分：呕吐、腹泻会导致身体失去大量水分和电解质，应及时补充水分和电解质，以防止脱水和电解质紊乱。
2.饮食调整：在症状缓解后，可以逐渐恢复饮食，但应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重胃肠道负担。
3.药物治疗：如果症状严重，可以在医生的指导下使用药物治疗，如止吐药、止泻药等。
总之，山楂虽然具有一定的营养价值和药用价值，但食用时应适量，避免食用过量。如果食用后出现不适症状，应及时采取措施，必要时就医。
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