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闫振文 副主任医师 副教授 中山大学孙逸仙纪念医院 神经科
癫痫是一种慢性神经系统疾病，患者在发作时会出现突发的、短暂的脑部异常放电，导致短期意识丧失和肢体抽搐。对于癫痫患者来说，饮食是一个非常重要的问题，因为不合适的饮食可能会引发癫痫发作。那么癫痫病人不能吃什么呢？
首先，癫痫患者应该避免摄入过多的咖啡因。咖啡因是一种兴奋剂，会刺激中枢神经系统，加重神经负荷，容易引发癫痫发作。因此，患者应尽量避免饮用咖啡、浓茶和可乐等含有咖啡因成分的饮料。
其次，癫痫患者还应该远离含有防腐剂和人工色素的食品。这些物质对神经系统有一定的刺激作用，会加重病情。因此，患者应尽量选择新鲜的、无添加剂的食品，避免食用速冻食品、罐头食品等加工食品。
此外，癫痫患者还应该控制食盐的摄入。高钠饮食会导致体内钠离子浓度升高，刺激神经细胞，容易引发癫痫发作。因此，患者应少食或者不食咸鱼、腌菜等高盐食品，同时要减少食用方便面、火腿肠等加工食品。
最后，癫痫患者还应该注意控制糖分和脂肪的摄入。过多的糖分和脂肪会导致体重增加，增加患者的病情。因此，患者要适量控制食用甜食、油炸食品和高脂肪食品。
应该多食用新鲜的、健康的食物，保持饮食的均衡和多样性，有助于减少癫痫的发作频率和严重程度。同时，在饮食的选择上，也应该根据个体情况，结合医生的建议进行合理的调整。
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