韭菜是一种十分常见的蔬菜，带有浓烈的香味，又被称为扁菜、起阳草以及壮阳菜等等，是百合科多年生草本植物。韭菜是百合科多年生草本植物，具有浓烈气味，又名起丰本、懒人菜、阳草、长生韭、扁菜等。韭菜喜冷凉，耐寒耐热，原产于亚洲东南部，现在我国各地广泛栽种。韭菜的叶、花和花葶都可用来食用，按照食用部位区分，韭菜可分为根韭、叶韭、花韭和叶花兼用韭四类。
韭菜降血压吗
韭菜的叶子和花均可作蔬菜食用，种子具一定的药用价值，可以起到止汗固涩、健胃补肾、提神等功效，适合一般人群食用。营养学研究发现韭菜中含有丰富的膳食纤维、多种维生素以及微量元素，可以为人体提供营养支持。一般情况下，韭菜可以辅助起到降低血压的作用，但是无法直接降低体内的血压，患者需要服用降压药控制血压。
韭菜的营养价值
1、韭菜中含有丰富的纤维素，可促进肠道蠕动、促进排便。此外，经常食用韭菜也能减少对胆固醇的吸收，有助于预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病。
2、韭菜中含有硫化物，有一定的杀菌消炎作用，可提高人体免疫力。此外，韭菜中的硫化物也有助于促进人体对维生素B1和维生素A的吸收。
3、韭菜中含有植物性芳香挥发油，可增进食欲。
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