-
-
齐殿君 副主任医师 副教授 中国医科大学附属第一医院 普通外科
亚硝酸盐的外观与食用盐极为相似，是一种白色的无机化合物，在工业之中被广泛使用。虽然其与食盐外观相像，但其用途却截然不同。食盐是人体的必需品，但亚硝酸盐却是毒性较强的物质，它能够使得人体中的血红蛋白转换成高铁血红蛋白，从而失去与氧气结合的能力，造成组织缺氧现象。所以一定要区分好食盐和亚硝酸盐，以免误食而引起中毒现象。
引起亚硝酸盐中毒的原因
1、亚硝酸盐中毒多是由于进食较多含有硝酸盐的蔬菜或井水，而引发的中毒反应。
2、过量食用含亚硝酸盐的腌肉，咸肉熟食火腿肠等也会造成亚硝酸盐中毒现象，一些新鲜腌制咸菜，或变质蔬菜，含有较多的硝酸盐，这些硝酸盐被肠道细菌还原为亚硝酸盐，也会导致亚硝酸盐中毒。
3、过量食用腐烂菜叶、剩菜等，也会因为其含有较多的亚硝酸盐和硝酸盐而引起中毒现象。
亚硝酸盐中毒怎么解毒
1、催吐。在中毒情况较轻的情况下，比如只是胸闷、肚子不舒服以及喉咙难受等，就可自行用催吐的方式来将食物排出。
2、大量喝水。大量的水可以稀释毒素，并且可通过尿液将其排出，一般症状较轻者会感到症状减轻。
3、吃桔子或大蒜等。这种两种食物中含有的营养成分可以抑制亚硝酸盐形成致癌物质亚硝胺的产生，所以及时吃桔子或大蒜可缓解中毒症状。
-
-
尿亚硝酸盐阳性是怎么回事
黄海 主任医师
-
-
尿亚硝酸盐阳性要紧吗
温星桥 主任医师
-
-
尿亚硝酸盐1+什么意思
李奎庆 主治医师
-
-
煤炭中毒头疼怎么解毒
庞浩伟 主治医师
-
-
甲醛中毒吃什么药解毒
李芳 主任医师
-
-
中山大学光华口腔医学院附属口腔医院 急诊综合科
擅长：
-
-
中山大学光华口腔医学院附属口腔医院 急诊综合科
擅长：牙体、牙周疾病治...
-
-
福州市传染病医院 急诊科
擅长：擅长慢性乙肝、脂...
-
-
青岛市第五人民医院 急诊科
擅长：擅长呼吸系统，心...
-
-
青海省心脑血管病专科医院 急救中心
擅长：擅长各种心血管急...
-
-
吉林大学口腔医院 急诊科
擅长：牙槽外科，口腔颌...
-
-
青岛市第五人民医院 急诊科
擅长：中医中药方法治疗...
-
-
青海省心脑血管病专科医院 急救中心
擅长：精通心内科各种抢...
-
-
亚硝酸盐中毒怎么办
一般患者如亚硝酸盐中毒症状较轻可以通过休息，大量饮水逐渐自行缓解。严重的患者还需要及时催吐，应进行洗胃，同时给予导泻和灌肠治疗，以促进未被吸收的亚硝酸盐排出体外。选择亚甲蓝进行静脉滴注，必要时还可以给... 详细»
-
-
亚硝酸盐中毒的特效解毒剂有哪些
硝酸盐中毒大部分是由于进食较多的含有硝酸盐的蔬菜和卤制食品导致中毒。亚硝酸盐中毒症状产生的基础是红细胞内高铁血红蛋白含量增高，失去红细胞携氧、释放氧的功能，造成组织器官缺氧，另有部分亚硝酸盐转化为亚硝... 详细»
-
-
如何诊断及治疗亚硝酸盐中毒
医学上亚硝酸盐中毒是指摄入过多亚硝酸盐或者是误服工业用亚硝酸盐，第一个相对来说是病情比较缓和。如果是后者引起的亚硝酸盐中毒则不但病情重，且起病快。医学上显示一般来摄入亚硝酸盐0.2～0.5克就会引起中... 详细»
-
-
亚硝酸盐是什么
亚硝酸盐是一种化合物，外观及滋味都与食盐相似，在工业、建筑业中广为使用。日常生活中，可能接触到的亚硝酸盐主要来源于过期或者是腌制的食品中。长期的腌制过程中，或者是过夜的食物中，细菌可将氯化钠氧化成亚硝... 详细»
-
-
吃什么能化解亚硝酸盐
人体通过食物摄取亚硝酸盐的途径主要有两种，一是食品本身含有的亚硝酸盐，二是作为食品添加剂添加到食品中。因此，在我们的日常饮食中，难免会吃一些亚硝酸盐。令人欣慰的是，有些食物可以帮助消除亚硝酸盐或阻断亚... 详细»
公众号
头条号
百家号