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方霖 主治医师 南方医科大学南方医院 消化内科
食物中毒是因为摄入了有害细菌、病毒或有毒物质的食物所引起的疾病。食物中毒的症状包括恶心、呕吐、腹泻、发热、头痛等症状。如果发生食物中毒，应立即采取急救措施以减轻症状并防止病情恶化。
首先，急救过程中尽量保持患者清醒，平卧，避免运动。保持呼吸道通畅，防止呕吐物阻塞呼吸道。可以给患者喝些温开水或者淡盐水，帮助清洁胃肠道。其次，切断食物来源，如果是群体性食物中毒，应立即通知相关卫生部门。但对于严重中毒者，应立即送医院治疗。另外，对于有毒物质中毒的患者，除了洗胃、排毒以外，还要采取特殊解毒措施，如毒物解毒剂等。
总之，食物中毒是一种常见的疾病，但如果能够及时采取正确的急救措施和预防措施，就可以有效地减轻症状和预防疾病的传播。如果症状严重或持续时间较长，应立即就医。
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食物中毒发烧
食物中毒发烧考虑是由于食物中的细菌或者病毒感染引起的，建议对因治疗。1、细菌感染：食物中会滋生沙门氏菌属、金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、大肠埃希菌等细菌，被人体消化道吸收后会刺激人体产生相关的炎症因子，这... 详细»
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食物中毒总结
食物中毒通常是指因摄入受污染的食物或饮用水而引起的一种突发性疾病。食物中毒的常见病因包括细菌、病毒、寄生虫、真菌和毒素。此外，食物中毒还可能由于化学物质残留、食品加工不当或食品保存条件不当等引起。症状... 详细»
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食物中毒的症状
食物中毒是因摄入有毒食物或饮料而引起的一种疾病，其症状可以在摄入有毒物质后立即出现，也可以在几个小时甚至几天后才出现。食物中毒的症状可以包括：1.腹泻：食物中毒的常见症状是腹泻，可能会伴随着腹痛和腹部... 详细»
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