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方霖 主治医师 南方医科大学南方医院 消化内科
食物中毒通常会引起胃肠道症状、神经系统症状、皮肤症状、呼吸道症状等，中毒的轻重程度不同，表现出的症状不同。
1.胃肠道症状：恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，这些症状通常在进食后数小时内出现，持续时间长短不一。
2.神经系统症状：头晕、头痛、乏力、嗜睡、昏迷等，这些症状通常在进食后数小时至数天内出现，严重者可导致死亡。
3.皮肤症状：皮肤潮红、荨麻疹、瘙痒等，这些症状通常在进食后数小时至数天内出现，严重者可导致呼吸急促、血压下降等。
4.呼吸道症状：咳嗽、呼吸困难、喉头水肿等，这些症状通常在进食后数小时至数天内出现，严重者可导致窒息。
食物中毒是一种常见的疾病，如果出现相关症状，应及时就医。同时，要注意预防食物中毒，保持良好的饮食卫生习惯。
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