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闫振文 副主任医师 副教授 中山大学孙逸仙纪念医院 神经科
老年痴呆又称阿尔茨海默病，以下是一些关于老年痴呆饮食的注意事项：
1.多吃蔬菜和水果：蔬菜和水果富含抗氧化剂和维生素，如维生素C、维生素E和β-胡萝卜素等，这些营养物质有助于预防老年痴呆症的发生。
2.适量摄入鱼类：鱼类富含欧米伽-3脂肪酸，如EPA和DHA，这些脂肪酸对大脑健康有益，可以降低老年痴呆症的发病风险。
3.控制盐的摄入量：高盐饮食会增加高血压的风险，而高血压是老年痴呆症的一个危险因素。建议每天的盐摄入量不超过6克。
4.限制饮酒：过量饮酒会增加老年痴呆症的发病风险，建议女性每天饮酒不超过1杯，男性每天饮酒不超过2杯。
5.避免食用含有反式脂肪酸的食物：反式脂肪酸会增加心血管疾病和老年痴呆症的发病风险，建议避免食用含有反式脂肪酸的食物，如油炸食品、糕点和饼干等。
总之，老年痴呆症患者的饮食应该注意营养均衡，多吃蔬菜和水果，适量摄入鱼类和其他富含营养的食物，同时控制盐、糖和脂肪的摄入量，避免食用含有反式脂肪酸的食物。此外，还应该遵循医生的建议进行治疗和康复训练，以提高生活质量和预防并发症的发生。
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