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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
酸性食物和碱性食物是指进入人体后对酸碱平衡产生影响的食物，食物对身体起着比较重要的作用。
酸性食物是指进入人体后会产生酸性代谢产物的食物，例如肉类、奶制品、谷类等。这些食物在体内被代谢时会产生酸性的代谢产物，增加了体内的酸性物质。长期摄入过多的酸性食物可能会导致体内酸碱失衡，引发一系列健康问题，如骨质疏松、肌肉疲劳、免疫系统功能下降等。
碱性食物则是指进入人体后会产生碱性代谢产物的食物，例如蔬菜、水果、豆类等。这些食物在体内被代谢时会产生碱性的代谢产物，减少了体内的酸性物质。适量摄入碱性食物可以帮助维持体内酸碱平衡，有助于预防酸中毒、促进钙的吸收、增强免疫力等。
为了保持体内酸碱平衡，需要在日常生活中合理搭配酸性食物和碱性食物。
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什么是碱性食物什么是酸性食物
碱性食物和酸性食物是指食物在人体内代谢后对体内酸碱平衡产生的影响。酸碱平衡是指体液中酸碱度的平衡，维持合适的酸碱度对于人体的健康非常重要。碱性食物主要是指那些在人体内代谢后会产生碱性产物的食物，通常包... 详细»
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酸性食物和碱性食物怎么区分
酸性食物和碱性食物是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的，如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子，即为碱性食物；反之，硫、磷较多的即为酸性食物，所以醋和苹果味道虽酸却是碱性食物。要区分酸性食物和碱性... 详细»
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螃蟹是酸性食物还是碱性食物
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梨是酸性食物还是碱性食物
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酸奶是酸性食物还是碱性食物
酸奶是一种酸性食物。当谈论食物的酸碱性时，实际上是在讨论食物在消化过程中对体内酸碱平衡的影响。酸性食物进入人体后，会使体内环境偏向酸性；而碱性食物则会使体内环境偏向碱性。酸奶是由牛奶发酵而来的，其主要... 详细»
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