山楂是一种非常常见的水果，可以直接食用，也可以制成山楂片、山楂果糕、山楂果脯等零食，深受消费者喜爱。山楂属核果类水果，又名山红、山果、酸枣、红果等，是蔷薇科山楂属落叶乔木的果实，适应性强。分布于山西， 山东， 辽宁， 江苏， 黑龙江吉林，山楂核果较硬，果肉较薄，味酸，有一定的食用价值和药用价值功效。
一、山楂含钾高吗
山楂的钾含量不高，钾是人体内的微量元素之一。人体经常因为各种原因缺钾，这就需要及时补充钾。人血清中正常的血钾含量在3.5到5.5 毫摩尔每升之间。如果毫摩尔每低于3.5升，就是低钾血症。轻度低钾血症可以多吃钾含量高的食物，山楂钾含量中等。轻度低钾血症可以通过吃富含钾的食物来缓解。但低钾血症严重，建议正规医院静脉注射氯化钾纠正低钾血症。
二、山楂功效
1、山楂富含纤维素，能有效促进胃肠蠕动，增加新陈代谢，从而达到一定的减肥效果。
2、山楂还有活血化瘀的作用功效，对扭伤有一定的辅助治疗意义，能有效预防心血管疾病，强身健体功效。
3、山楂还能抗氧化，延缓衰老，使皮肤更光滑，所以也有美容功效。
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