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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
胆结石是胆囊内形成的固体结晶,由胆囊内胆汁中胆固醇、胆盐、钙盐及其他成分凝聚而成,呈现不同大小和形状。一旦形成结石,患者可能出现剧烈腹痛、腹部不适、腹胀、恶心、呕吐等症状。
对于患有胆结石的人来说,并不意味着就不能吃东西了。然而,饮食对于预防胆结石的形成和减缓症状的发作非常重要。以下是一些饮食建议:
1.低脂饮食:多摄取低脂饮食,避免油炸、煎炸食品,减少胆固醇摄入,有助于降低结石形成的风险。
2.多摄取纤维:增加蔬菜、水果和全谷类食品的摄入,有助于排便,减少胆固醇的吸收。
3.控制体重:肥胖是一种诱发胆结石的危险因素,保持合适的体重对减少胆结石的形成和症状的发作有益处。
4.多饮水:保持足够的水分摄入有助于稀释胆囊中的胆汁,减少结石形成的风险。
除了饮食调整外,还有一些其他的建议:
1.避免饥饿或暴饮暴食,定时进食有助于稳定胆囊功能。
2.避免过度饮酒,因为酒精会影响胆囊的排空功能。
3.避免长时间保持空腹或暴饮暴食。
总之,胆结石患者可以正常的饮食,但需要注意饮食的搭配和规律,尽量减少高胆固醇和高脂肪食物的摄入,增加纤维素和水分的摄入。此外,患者还需根据医生的指导进行治疗和定期复查,以及注意个人的饮食和生活方式,使症状得以缓解并保持健康的生活状态。