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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
胆结石是一种常见的胆道疾病,患者在饮食方面需要注意以下禁忌:
-高胆固醇食物:如动物内脏、蛋黄、蟹黄等,过多的胆固醇摄入可能导致胆囊收缩,引起胆绞痛。
-高脂肪食物:如油炸食品、肥肉、奶油等,会刺激胆囊收缩,增加胆结石的风险。
-辛辣刺激性食物:如辣椒、花椒、姜、蒜等,可能会刺激胃肠道,引起不适。
-过酸食物:如山楂、杨梅、醋等,会刺激胃酸分泌,增加胆囊收缩的风险。
-过甜食物:如糖果、巧克力、蛋糕等,过多的糖分摄入可能导致肥胖,增加胆结石的风险。
-酒和含酒精饮料:酒精会影响肝脏功能,增加胆结石的发生风险。
-易产气食物:如豆类、洋葱、大蒜等,可能会引起腹胀,加重胆结石的症状。
-冷饮:冷饮可能会导致胃肠道不适,引起胆绞痛。
此外,胆结石患者还应注意饮食规律,避免暴饮暴食,适量饮水,以促进胆汁的排泄。同时,定期进行体检,及时发现和处理胆结石的相关问题。
需要注意的是,饮食禁忌可能因个体差异而有所不同,具体情况建议咨询医生或营养师的建议。