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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
胆结石是一种常见的疾病,患者在饮食方面需要特别注意。以下是一些不适合胆结石患者食用的食物:
1.高脂肪食物:胆结石患者应避免食用高脂肪食物,如油炸食品、肥肉、奶油等。这些食物会刺激胆囊收缩,导致胆结石疼痛发作。
2.高胆固醇食物:高胆固醇食物如蛋黄、动物内脏、蟹黄等也应少吃,因为胆固醇摄入过多可能会导致胆结石形成或加重。
3.辛辣刺激性食物:辛辣刺激性食物如辣椒、花椒、大蒜等会刺激胃肠道,引起胆囊收缩,导致疼痛发作。
4.酒精:酒精会刺激胆囊收缩,导致胆结石疼痛发作,还可能影响肝脏功能,因此胆结石患者应避免饮酒。
5.过冷或过热的食物:过冷或过热的食物会刺激胃肠道,引起胆囊收缩,导致疼痛发作,因此胆结石患者应避免食用过冷或过热的食物。
总之,胆结石患者应注意饮食清淡,避免食用高脂肪、高胆固醇、辛辣刺激性食物,同时要注意饮食规律,避免暴饮暴食。如果胆结石患者出现疼痛等症状,应及时就医,遵循医生的建议进行治疗。