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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
胆结石是一种常见的胆道疾病,患者在饮食方面需要注意以下几点:
1.控制脂肪摄入:避免食用高脂肪食物,如油炸食品、肥肉、奶油等。过多的脂肪会刺激胆囊收缩,导致胆结石疼痛发作。
2.增加膳食纤维摄入:多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维的食物,有助于降低胆固醇水平,预防胆结石形成。
3.适量摄入蛋白质:选择瘦肉、鱼类、豆类等富含优质蛋白质的食物,但要注意避免过量摄入。
4.控制胆固醇摄入:限制蛋黄、动物内脏、蟹黄等高胆固醇食物的摄入,以减少胆结石的形成风险。
5.注意饮食规律:保持定时定量的饮食习惯,避免暴饮暴食,以免刺激胆囊收缩。
6.多喝水:每天摄入足够的水分,有助于稀释胆汁,防止胆汁淤积。
7.避免刺激性食物:减少咖啡、浓茶、辛辣食物等刺激性食物的摄入,以免引起胆囊收缩。
8.注意饮食卫生:保持饮食清洁,避免食用不洁食物,预防胆道感染。
需要注意的是,饮食调整只是胆结石治疗的一部分,患者还需要根据医生的建议进行治疗。如果胆结石症状严重,可能需要手术治疗。此外,定期复查也非常重要,以便及时发现和处理任何潜在的问题。