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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
尼沙样胆结石是胆囊内产生的一种结石，通常由胆固醇组成。对于患有尼沙样胆结石的人来说，饮食方面需要特别注意，避免摄入过多的胆固醇和脂肪，以减少结石的形成和发作的风险。
在饮食方面，可以选择一些低胆固醇和低脂肪的食物，例如全麦面包、无糖饼干、水果和蔬菜等。这些食物不仅可以提供身体所需的营养，还可以减少胆固醇的摄入，有助于控制结石的发作。
面包和饼干是一些常见的零食，但对于患有尼沙样胆结石的人来说，选择合适的面包和饼干非常重要。最好选择全麦面包，因为全麦面包中含有丰富的纤维，有助于促进肠道蠕动，减少胆固醇的吸收，对于预防结石的形成非常有益。而一些无糖的饼干也是可以作为零食的选择，但是要避免摄入过多的糖分和脂肪。
此外，建议患有尼沙样胆结石的人们多食用一些水果和蔬菜，因为水果和蔬菜中富含的纤维可以帮助排毒通便，减少胆固醇的吸收。
总的来说，对于患有尼沙样胆结石的人来说，饮食方面需要注意控制胆固醇和脂肪的摄入，选择低胆固醇和低脂肪的食物，如全麦面包、无糖饼干、水果和蔬菜等，有助于减少结石的形成和发作的风险。合理的饮食搭配对于预防和控制尼沙样胆结石的疾病发生非常重要。当然，具体的饮食计划还需结合个人的身体状况和医生的建议来制定。
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