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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
胆结石是一种常见的胆道疾病,患者在饮食方面需要注意以下几点:
1.控制脂肪摄入:减少动物脂肪、油炸食品、肥肉等高脂肪食物的摄入,因为脂肪会刺激胆囊收缩,导致胆结石疼痛发作。
2.增加膳食纤维摄入:多吃蔬菜、水果、全谷类食物等富含膳食纤维的食物,有助于降低胆固醇水平,预防胆结石形成。
3.适量摄入蛋白质:选择瘦肉、鱼类、豆类等富含优质蛋白质的食物,但要避免过量摄入,以免增加胆囊负担。
4.注意饮食规律:定时进餐,避免暴饮暴食,尤其是要吃早餐,有助于促进胆汁排泄,防止胆汁淤积。
5.避免刺激性食物:减少咖啡、浓茶、辛辣食物、碳酸饮料等刺激性食物的摄入,以免引起胆囊收缩。
6.控制体重:保持适当的体重,避免过度肥胖,因为肥胖会增加胆结石的发病风险。
7.多喝水:每天喝足够的水,有助于稀释胆汁,防止胆汁淤积。
需要注意的是,饮食控制只是胆结石治疗的一部分,患者还需要根据医生的建议进行药物治疗或手术治疗。如果胆结石引起了严重的症状,如剧烈疼痛、黄疸等,应及时就医。
此外,不同患者的病情和身体状况可能不同,饮食控制的具体措施也可能有所差异。因此,在进行饮食调整之前,最好咨询医生或营养师的建议,以制定个性化的饮食计划。