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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
患上胆结石后,需要注意饮食,以下是一些不能吃或应少吃的食物:
-高脂肪食物:如油炸食品、肥肉、奶油等,因为脂肪需要胆汁来消化,会刺激胆囊收缩,可能导致胆结石发作。
-高胆固醇食物:如蛋黄、动物内脏、蟹黄等,过多的胆固醇会增加胆结石的形成风险。
-辛辣刺激性食物:如辣椒、花椒、姜、蒜等,这些食物可能刺激胃肠道,引起胆囊收缩,导致疼痛。
-酒精:酒精会影响肝脏功能,增加胆结石的风险,还可能导致胆囊收缩,引起疼痛。
-过甜食物:如糖果、蛋糕、巧克力等,过多的糖分会转化为脂肪,增加胆结石的形成风险。
-产气食物:如豆类、洋葱、大蒜等,这些食物在消化过程中会产生气体,可能导致腹胀、腹痛等不适。
此外,还应注意以下饮食原则:
-规律饮食:定时定量进食,避免暴饮暴食。
-多喝水:有助于稀释胆汁,防止胆汁淤积。
-多吃蔬菜水果:富含维生素和纤维素,有助于促进胆囊收缩,防止胆结石形成。
-选择低脂肪、低胆固醇的食物:如瘦肉、鱼类、豆类、全麦面包等。
-控制体重:肥胖是胆结石的危险因素之一,保持适当的体重有助于预防胆结石的发生。
需要注意的是,饮食调整只是胆结石治疗的一部分,对于症状明显或结石较大的患者,可能需要进一步的治疗,如药物治疗、手术治疗等。在饮食调整过程中,如果出现不适或症状加重,应及时就医。