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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
肝腹水是肝脏疾病的一种并发症，其特点是腹腔内积聚大量液体。肝腹水病人在饮食上需要注意以下问题：
1.限制水和钠的摄入：水和钠的过量摄入会加重腹水，因此需要限制每天的饮水量和食盐摄入量。一般来说，每天的饮水量应控制在1000毫升以下，食盐摄入量应控制在2克以下。
2.增加蛋白质的摄入：蛋白质是身体修复和维持正常功能所必需的营养素。肝腹水病人可能会出现蛋白质缺乏，因此需要增加蛋白质的摄入。可以选择一些富含优质蛋白质的食物，如鱼、肉、蛋、豆类等。
3.控制碳水化合物的摄入：过多的碳水化合物会转化为脂肪，增加肝脏的负担。因此，需要控制碳水化合物的摄入，尤其是简单碳水化合物，如糖和白面包等。
4.多吃新鲜蔬菜和水果：新鲜蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于维持身体健康。
5.避免食用刺激性食物：刺激性食物，如辛辣、油腻、烟熏等食物，会刺激胃肠道，加重肝脏负担，因此需要避免食用。
6.少食多餐：少食多餐可以减轻胃肠道负担，有助于消化和吸收。
7.注意饮食卫生：饮食卫生对于肝腹水病人非常重要，需要避免食用不洁食物，以免引起感染。
需要注意的是，肝腹水病人的饮食需要根据个人情况进行调整，建议在医生或营养师的指导下进行饮食管理。同时，肝腹水病人还需要积极治疗原发病，如肝硬化等，以控制病情的发展。
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