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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
在风湿病饮食方面，一些食物被认为有助于缓解疼痛和炎症，促进关节的健康。首先是含有丰富纤维素的食物，如水果、蔬菜、全谷类食物等，有助于排泄体内的废物和毒素，减轻炎症。
其次是一些富含Omega-3脂肪酸的食物，如鱼类、鳕鱼、亚麻籽等，有抗炎作用，可以减轻关节疼痛和炎症反应。此外，富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓、花椰菜等，有助于增强免疫功能，促进软组织的愈合和修复。
同时，风湿病患者在饮食上也需要避免一些食物，如过多的饱和脂肪酸、反式脂肪酸及精制糖，这些食物会引起炎症反应的加剧。另外，因为部分风湿病患者伴有自身免疫疾病，过敏原食物也需要避免，如花生、虾、螃蟹等。
除了食物的选择外，风湿病患者在饮食过程中也需要注意一些细节，例如多饮水，保持体内的水分平衡，有助于排出体内有害物质。此外，避免暴饮暴食，保持适当的体重，减轻关节的负担。
同时，适当的饮食调理也有助于改善整体的身体状态，增强免疫功能，减轻疾病的症状。饮食调理只是治疗风湿病的辅助措施，患者还需要在医生的指导下进行规范的治疗和康复训练。
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