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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
痛风是一种由于尿酸代谢紊乱导致的疾病，患者需要注意饮食，以控制尿酸水平，减轻症状。以下是痛风患者的饮食禁忌：
1.高嘌呤食物：痛风患者应避免食用高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜、肉汤等。这些食物会增加尿酸的生成，导致血尿酸水平升高。
2.酒精：酒精会抑制尿酸的排泄，导致血尿酸水平升高。痛风患者应避免饮酒，尤其是啤酒和白酒。
3.果糖：果糖会增加尿酸的生成，痛风患者应限制食用富含果糖的食物，如糖果、饮料、果汁等。
4.高脂肪食物：高脂肪食物会抑制尿酸的排泄，痛风患者应限制食用高脂肪食物，如油炸食品、肥肉、奶油等。
5.刺激性食物：辛辣、刺激性食物会刺激关节，加重痛风症状，痛风患者应避免食用。
总之，痛风患者应遵循低嘌呤、低脂、低糖的饮食原则，多食用蔬菜、水果、全谷物等富含营养的食物，同时注意控制饮食量，避免暴饮暴食。此外，痛风患者还应注意多喝水，以促进尿酸的排泄。
需要注意的是，饮食调整只是痛风治疗的一部分，患者还需要遵循医生的建议，进行药物治疗、定期检查等，以控制病情，预防并发症的发生。
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