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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
痛风是一种由尿酸代谢紊乱引起的疾病，主要表现为关节炎和尿酸结晶沉积在关节和周围组织中的炎症。尿酸是人体代谢产生的一种废物，一般由肝脏代谢后通过尿液排出体外。但是，当人体内尿酸水平过高，超过了肾脏的排泄能力时，就容易导致尿酸结晶在关节中沉积，引发疼痛和炎症。
那么，痛风病人为什么不能喝酒呢？答案其实很简单，酒精会增加尿酸的生成和减少尿酸的排泄，从而使尿酸在体内积聚，加重痛风症状。具体来说，酒精会抑制肾脏分泌尿酸的功能，导致体内尿酸水平升高。
同时，酒精可以促进肝脏的乳酸产生，抑制乳酸的代谢，从而干扰尿酸的代谢和排泄。因此，痛风病人应该尽量避免饮酒，特别是啤酒和烈酒，因为这些酒精含量较高，更容易引起尿酸水平的升高和痛风发作。
另外，痛风病人还应该注意控制饮食，减少高嘌呤食物的摄入，因为高嘌呤食物会促进尿酸的产生。常见的高嘌呤食物包括肉类、内脏器官、海鲜及其制品等。另外，适量参加运动，保持体重，避免过度劳累也是非常重要的。
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