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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
类风湿是一种自身免疫性疾病，主要特征是关节炎和全身多系统受累。患者在饮食上需要特别注意，避免食用一些不利于病情控制的食物。
首先，类风湿患者应避免食用高脂肪、高糖分的食物，如油炸食品、甜点、糖果等。这类食物会导致体重增加，增加关节负担，容易诱发炎症反应，加重病情。
其次，含有咖啡因的食物和饮料也应该少量摄入。咖啡因会影响睡眠，使疲劳感更加严重，同时也会加重焦虑和紧张情绪，对类风湿患者的病情不利。
同时，类风湿患者应远离红肉、动物内脏等高脂肪、高胆固醇的食物，它们会增加患者体内的炎症反应，加重疼痛和关节炎。
此外，高盐和高钠的食物也要避免，因为这类食物会引起体内水肿，加重关节肿痛。
总之，类风湿患者饮食上应该遵循低脂肪、低糖分、低咖啡因、少盐少钠的原则，多摄入富含纤维的水果、蔬菜，适量摄入富含蛋白质的豆类、鱼类，补充富含钙质的食品，保持均衡饮食。
此外，类风湿患者还可以多喝骨汤，它含有丰富的胶原蛋白和氨基酸，可以促进软组织的修复和关节的健康。同时，多喝水也是有益的，有助于排出体内的毒素，促进新陈代谢，减轻炎症。
需要注意的是，饮食只是类风湿治疗的辅助手段，不能代替药物治疗。因此，患者在饮食调理的同时，还应该定期向医生复诊，接受规范的治疗。
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