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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
类风湿是一种自身免疫性疾病，会导致关节疼痛、肿胀和活动受限。除了药物治疗外，饮食也是控制类风湿症状的重要因素之一。以下是一些关于类风湿患者饮食的建议：
1.富含抗氧化剂的食物：类风湿患者可以通过摄入富含抗氧化剂的食物来缓解炎症和减轻疼痛。例如，水果和蔬菜都含有丰富的维生素C、维生素E和β-胡萝卜素，具有很强的抗氧化作用。
2.补充omega-3脂肪酸：omega-3脂肪酸对于减轻类风湿的炎症症状非常有益。鱼类是omega-3脂肪酸的良好来源，同时还可以通过食用亚麻籽油、核桃和菜籽油来补充omega-3脂肪酸。
3.控制饱和脂肪摄入量：高脂肪饮食会加重类风湿的症状，尤其是饱和脂肪的摄入。因此，患者应该避免摄入过多的红肉、奶酪和黄油等高脂肪食物。
4.多摄入纤维：纤维有助于促进消化和减轻体内炎症。因此，患者可以通过多吃全谷类、豆类和蔬菜来增加纤维摄入量。
5.控制糖分摄入：高糖饮食可能引发身体内糖化的产生，进而导致炎症加重。因此，患者应该避免过多摄入糖分，尤其是精制糖和高糖饮料。
另外，应该避免过度饮酒和吸烟，因为这些习惯会加重炎症症状。最重要的是，患者应该根据自己的症状和身体状况，结合医生的建议来合理安排饮食，以获得最佳的缓解症状的效果。
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