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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
类风湿是一种慢性自身免疫性疾病，主要特征是关节的慢性炎症和疼痛。患有类风湿的病人需要严格控制饮食，避免吃一些食物，以减少病情加重的风险。
首先，类风湿病人要避免食用反式脂肪酸丰富的食物，例如炸鸡、薯条、蛋糕等。反式脂肪酸会引发炎症，进而加重类风湿症状。此外，还要限制动物脂肪的摄入，像肥肉、黄油等，因为这些食物会产生一些物质加重关节炎疼痛。
其次，病人还要尽量避免食用高糖、高盐、高脂肪的加工食品，比如薯片、冰淇淋、方便面等。这类食品不仅会影响身体的免疫系统，还会导致炎症反应的加重，对类风湿症状不利。
此外，类风湿病人需要减少或者避免饮酒和咖啡因的摄入。酒精和咖啡因会加重关节的疼痛和炎症，还会影响免疫系统的功能，所以最好少量饮用或者不饮用。
最后，类风湿病人需要多摄入富含omega-3脂肪酸的食物，比如鲑鱼、亚麻籽、芝麻等，这些食物有助于减轻炎症反应。此外，多吃新鲜水果、蔬菜，摄入足够的纤维素，可以帮助减轻身体的炎症反应。
总的来说，类风湿病人需要注意饮食，远离炎症引起的食物，多摄入对炎症有益的食物。良好的饮食习惯可以帮助类风湿病人减轻症状，提高生活质量。如果有不清楚的饮食问题，建议咨询医生或营养师的建议。
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