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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
类风湿关节炎是一种慢性自身免疫性疾病,除了接受正规的治疗外,饮食也起着重要的辅助作用。以下是一些类风湿患者需要注意的饮食禁忌:
1.高脂肪类食物:脂肪在体内氧化过程中会产生酮体,过多的酮体对关节有较强的刺激作用。因此,患者不宜多吃高脂肪类食物,如牛奶、肥肉等,炒菜、烧汤也宜少放油。
2.海产类食物:类风湿患者不宜多吃无鳞鱼及海产品,如鲶鱼、泥鳅、黄鳝、海带、海参、海鱼、海虾等,因其中含有尿酸,被人体吸收后,能在关节中形成尿酸盐结晶,使关节症状加重。
3.过酸、过咸类食物:酸性食物摄入过多,超过体内正常的酸碱度值,则会使体内酸碱度值一过性偏高,使乳酸分泌增多,且消耗体内一定量的钙、镁等离子,而加重症状。同样,若吃过咸的食物如咸菜、咸蛋、咸鱼等,会使体内钠离子增多,而加重患者的症状。
4.刺激性食物:类风湿患者应避免食用辛辣、刺激性食物,如辣椒、芥末、姜、蒜等,这些食物可能会加重炎症反应。
5.含草酸高的食物:草酸会与钙结合形成草酸钙,减少钙的吸收。类风湿患者常伴有骨质疏松,因此应避免食用含草酸高的食物,如菠菜、苋菜、空心菜等。
需要注意的是,饮食调整只是类风湿治疗的辅助措施,患者应在医生的指导下进行规范的治疗,包括药物治疗、物理治疗、运动治疗等,以控制病情,提高生活质量。
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