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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
类风湿关节炎是一种慢性自身免疫性疾病，目前没有根治方法。除了药物治疗和物理治疗外，饮食也可能对疾病的症状和进展产生影响。以下是一些类风湿关节炎患者可能需要忌讳的食物：
1.高糖食物：过多的糖分会导致身体炎症反应加重，从而加重类风湿关节炎的症状。因此，患者应该尽量减少食用糖果、甜点、饮料等高糖食物。
2.高脂肪食物：高脂肪食物会导致身体产生更多的炎症介质，从而加重类风湿关节炎的症状。因此，患者应该尽量减少食用油炸食品、肥肉、奶油等高脂肪食物。
3.高盐食物：过多的盐分会导致身体水分潴留，从而加重关节肿胀和疼痛。因此，患者应该尽量减少食用咸菜、咸鱼、腌肉等高盐食物。
4.加工食品：加工食品中通常含有大量的添加剂、防腐剂和人工色素等，这些物质可能会加重身体的炎症反应，从而加重类风湿关节炎的症状。因此，患者应该尽量选择新鲜、天然的食品。
5.酒精：酒精会加重肝脏负担，从而影响身体的免疫系统功能。此外，酒精还会导致身体水分潴留，从而加重关节肿胀和疼痛。因此，患者应该尽量避免饮酒。
6.咖啡因：咖啡因会刺激神经系统，从而加重疼痛和疲劳感。因此，患者应该尽量减少饮用咖啡、茶和可乐等含有咖啡因的饮料。
需要注意的是，饮食对类风湿关节炎的影响因人而异，不同的患者可能对不同的食物有不同的反应。因此，患者最好在医生或营养师的指导下制定适合自己的饮食计划。此外，患者还应该注意保持健康的生活方式，如适量运动、保持充足的睡眠、减轻压力等，以帮助缓解疾病症状。
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