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杨海弟 主任医师 教授 中山大学孙逸仙纪念医院 耳鼻喉科
慢性咽喉炎是一种常见的疾病，主要表现为咽喉部疼痛、干燥、灼热等不适感。在日常饮食中，患有慢性咽喉炎的患者需要特别关注饮食的选择，以减轻咽喉的不适症状。而冬瓜就是一种适宜慢性咽喉炎患者食用的蔬菜。
冬瓜，味甘、性寒，含有丰富的蛋白质、维生素C、B族维生素以及钙、磷等矿物质，因而有清热、利尿、解毒的功效。对于患有慢性咽喉炎的患者，冬瓜可以起到清热降火，润肺止咳的作用。患者可以将冬瓜切片煮汤或者凉拌食用，既能够保持营养，又可以缓解咽喉的不适感。
此外，冬瓜还含有丰富的水分，可以帮助患者补充水分，保持咽喉部位的湿润，有助于减轻不适症状。而且冬瓜的口感清爽，不会对咽喉部位造成刺激，对患者的咽喉有一定的舒缓作用。
总之，患有慢性咽喉炎的患者可以吃冬瓜。但需要注意的是，由于冬瓜性寒，脾胃功能较弱的人群在食用时需适量，并避免同时食用大量寒性食物，以免导致脾胃功能紊乱。另外，患者在食用冬瓜时最好将其煮熟或者凉拌，以免刺激咽喉部位。最重要的是，患者在饮食上还要根据自身的体质和病情来进行合理的调整，避免食用刺激性食物，减轻症状。
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