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曾青山 副主任医师 广州医科大学附属第三医院 临床营养科
地中海饮食是一种受地中海沿岸国家传统饮食习惯启发的饮食模式。😋因被认为有益健康而备受关注。下面将对地中海饮食进行详细介绍。
在遵循地中海饮食时，首先要重视食材的选择与搭配。🥦应优先挑选新鲜、当季且未经深度加工的食材，如各类新鲜蔬果、全谷物、豆类等。橄榄油作为主要的脂肪来源，需控制用量，避免过量摄入导致热量超标。
在食用鱼类时，要注意选择低汞品种，🐟像三文鱼、沙丁鱼等，以减少汞对身体的潜在危害。
对于奶制品，宜选择低脂或脱脂的产品，如低脂酸奶等，既能获取营养又可控制脂肪摄入量。
在实施过程中，应充分考虑个人的身体状况、饮食习惯以及生活方式等因素，进行适当的调整与优化。同时，也要注意饮食的均衡性与多样性，避免因过度追求某种食物或忽略其他营养成分而导致营养失衡。🌹
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