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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
延寿仙草通常指的是天冬。
天冬在传统医学中被认为具有滋阴润燥、清肺降火等多种功效，对于滋养身体、延缓衰老有一定的作用。其富含多种氨基酸、维生素及矿物质等营养成分，能够滋养肺肾之阴，调节人体的津液代谢，在一些养生保健方中常被提及和应用，故而被赋予“延寿仙草”的美誉。而手参主要功效在于补肾益精、理气止痛等，虽然也有一定药用价值，但在延寿养生的传统认知中，不如天冬的应用广泛且典型。
天冬可用于熬制膏方，将天冬洗净，加水煎煮多次，取汁浓缩后加入适量蜂蜜熬制成膏，便于储存和服用；也可与其他食材如银耳等一起炖煮，如天冬银耳羹，增强滋阴润肺的效果；还可以将天冬切片后直接泡茶饮用。
天冬在养生保健方面有其独特价值，但使用时也需注意。脾胃虚寒、食少便溏者不宜大量服用天冬，因为其性偏寒润，可能加重脾胃虚寒症状。
在使用天冬进行养生调理时，最好先咨询专业医生或中医师的建议，根据个人体质和健康状况合理应用，以确保安全有效地发挥其养生功效。
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