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王帅 副主任医师 郑州大学第一附属医院 眼科
一般来说，吃胡萝卜、菠菜、西兰花、南瓜、紫甘蓝等这几种菜会对眼睛好，同时又明目。
1、胡萝卜：胡萝卜富含胡萝卜素，这是维生素A的主要来源。维生素A对于维持视网膜的正常功能至关重要，其能保护眼睛免受光线和烟雾的刺激，预防夜盲症和干眼症。
2、菠菜：菠菜是叶黄素和玉米黄素的重要来源，这两种物质具有很强的抗氧化作用，可以保护眼睛免受自由基的伤害。
3、西兰花：西兰花富含维生素C和叶黄素，这两种物质对于眼睛健康都非常重要。维生素C可以促进胶原蛋白的合成，有助于保持眼睛的结构完整性。而叶黄素则能够吸收进入眼球内的有害光线，保护视网膜免受损害。
4、南瓜：南瓜含有丰富的维生素A和类胡萝卜素，这些营养素对于保护眼睛的视网膜至关重要。其能够增强视力，缓解眼睛疲劳和干涩。
5、紫甘蓝：紫甘蓝中的花青素具有强大的抗氧化作用，能够保护视网膜避免受光损伤。
在日常生活中，也需做好保护眼睛的措施，如避免长时间看电子产品、多做眼保健操等，都有助于眼睛的健康。
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