锌是身体需要的重要微量元素，参与体内碳酸酐酶、DNA聚合酶、RNA聚合酶等许多酶的合成及活性发挥；能帮助维持正常味觉、嗅觉功能，促进食欲；提高免疫功能，增强对疾病的抵抗力；锌还保护皮肤粘膜的正常发育。如果身体缺锌，会表现出食欲不振、免疫力下降等症状，要及时给补锌，避免危害身体。
补锌的方法
1、通过日常饮食进行补充。锌主要存在于海产食品、动物内脏中，如瘦肉、牡蛎、猪肝、鱼类、蛋黄等，每100g动物性食物中约含3~5mg的锌，且动物性食物中的蛋白质分解后还能促进锌的吸收。植物性食物的锌含量较低，每100g植物性食物中约含1mg的锌。建议在营养搭配均衡的情况下，可以多吃富含锌的食物。
2、食物补锌比较慢，需要长期坚持，且部分人肠胃对锌的吸收能力较弱。建议缺锌比较严重的人可以通过锌剂来补充，如锌蛋白，即蛋白质和锌的结合物，蛋白质可以促进锌的吸收。建议锌剂选择正规厂家生产的，而且不要过量补充，过量容易引发锌中毒，出现呕吐、恶心、腹痛等症状，成年人过度补锌还易发展成冠心病、动脉硬化症等。
如果身体出现食欲不振、免疫力下降、头发稀疏枯黄、皮肤没有光泽等缺锌症状，需警惕身体缺锌，及时补锌。
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