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许文伟 副主任医师 讲师 南方医科大学南方医院 内分泌科
🤪关于碱性食物，大部分人存在着错误观念，认为尝起来有涩味的食物就是碱性的。😞其实不然，食物的酸碱性并不能通过味觉来判断，而是食物燃烧后所得灰粉中主要含有钙镁钾钠等微量元素，溶于水后可生成碱性溶液。那么，在我们日常生活中，常见的碱性食物有哪些呢？
1、蔬菜类🥁
比如海带、卷心菜、香菇、黑木耳等，其中富含膳食纤维、维生素及多种矿物质，有助于维持酸碱平衡。
2、水果类🥁
比如苹果、猕猴桃、柑橘、樱桃等，其中富含多种维生素、钾元素等，具有碱性属性。
3、蛋白质类🥁
比如牛奶、豆腐、黄豆、黑豆等，这些食物在代谢过程中产生的灰粉多呈碱性，所以属于碱性食物。
你知道吗？适当吃碱性食物有益于身体健康，趁此机会，下面给大家做出详细的归纳：🛴
🛶提高免疫力
碱性食物中含维生素、矿物质以及抗氧化物质等，有助于提高人体的抗氧化能力和免疫力，预防感染和炎症等疾病。
🛶促进肠胃蠕动
碱性食物中通常含有较多的膳食纤维，适量摄入可以促进胃肠道蠕动，帮助消化，🔔缓解便秘和消化不良。
🛶减轻疲劳
人体需要保持适当的酸碱平衡，能保证生理功能正常运行。🔊过多的酸性物质可能导致代谢紊乱，碱性食物能中和过多的酸性物质，从而减轻疲劳。
看了本篇文章后，大家是否对碱性食物有了更加深入的了解呢？🚂是否还有其他的疑问呢？欢迎在评论区留言交流。🀄️
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