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潘永源 主任医师 首都医科大学宣武医院 内分泌科
按照含糖量可以分为高糖、低糖、无糖三大类，高糖指的是高糖的食物，例如食用糖、各种谷类、蜂蜜、地瓜、大枣、甜菜、巧克力等。糖类会使食物变得可口，并且糖类也是身体的重要来源，还有很多人认为吃甜食可以使心情愉悦，所以在日常生活中高糖饮食并不少见，但是高糖对身体健康有一定的危害。
高糖饮食的危害
1、小肠不能以碳水化合物链的形式吸收糖，所以水果、蔬菜和全谷物中的天然糖分会分解，让身体消耗。而蔗糖不能进行链条分解，大量糖分释放到血液中，如果糖分不能被完全转化成能量使用，身体内葡萄糖的储存量有限，日常身体活动如果无法代谢掉多余的糖分，过多的糖分会被转化成脂肪存储起来，导致肥胖。
2、被转化的脂肪在血液中会干扰胰岛素的作用，长此以往，产生胰岛素抵抗，从而导致糖尿病。葡萄糖在血管中长时间轮回，会减弱动脉壁，使动脉壁渗漏并且功能失调，增加患心血管疾病的风险。
3、高糖饮食会破坏饮食结构的均衡性，导致营养摄入不均衡。
4、口腔中的厌氧菌喜欢高糖环境，会在口腔中大量繁殖，引起龋齿和牙周炎等疾病。
5、大量摄入糖分，会影响其他营养元素的吸收，特别的影响钙吸收，钙摄入量不足会引起骨质疏松等问题。
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