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李世红 副主任医师 成都市第三人民医院 胃肠微创中心·肥胖及代谢性疾病中心
🍽️ 胃炎，这个看似不起眼的词汇，却常常让我们的胃部饱受折磨。作为消化内科的常见问题，胃炎患者在饮食上需要格外注意，因为不当的食物选择可能会加重病情，甚至引发一系列不适症状。
胃炎患者应避免食用辛辣、生冷、油腻、腌制及过甜过酸等刺激性食物，以减少对胃黏膜的刺激和损伤，促进病情恢复。
🌶️🔥辛辣与刺激性食物
辣椒、生葱、生姜、大蒜等辛辣食物，以及芥末、胡椒等刺激性调料，都会对胃黏膜造成直接刺激，加重胃炎症状。此外，酒类、浓茶、咖啡等含有咖啡因和酒精的饮品也应避免，因为它们同样会刺激胃黏膜，导致胃酸分泌过多，引发胃痛、反酸等不适。
🍦🍗生冷与油腻食物
生冷食物如冰激凌、冷饮等，会影响胃肠道的正常蠕动，导致消化不良，加重胃炎病情。而油腻食物如炸鸡、薯条、肥肉等，则难以消化，会增加胃的负担，引起腹胀、恶心等症状。此外，糯米制品如年糕、粽子等也属于不易消化的食物，胃炎患者应尽量避免。
🥗🍬腌制与过甜过酸食物
腌制食品如泡菜、酸菜等含有大量盐分和亚硝酸盐等有害物质，会刺激胃黏膜，加重胃炎症状。而过甜或过酸的食物如糖果、巧克力、山楂、柠檬等，则会导致胃酸分泌过多，进一步损伤胃黏膜，引发烧心、反酸等症状。
胃炎患者在饮食上应以清淡、易消化为主，多吃新鲜蔬菜和水果等富含维生素和微量元素的食物。要注意饮食规律，避免暴饮暴食和饥饱不定，保持良好的生活习惯和心态也是促进胃炎康复的重要因素。
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