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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
嘌呤进入人体后可氧化变成尿酸，高嘌呤饮食会使得肠道吸收嘌呤增加，💪使细胞外液尿酸浓度发生变化，易引发高尿酸血症。无论是健康者还是高尿酸血症或痛风患者都要严格控制嘌呤摄入。🙏在我们身边，高嘌呤食物还真不少，接下来我将做出详细的分析。
1、动物内脏
比如猪肝、鸭血、猪脑等，🥖每100克动物内脏中嘌呤含量达到150毫克，不仅会导致尿酸水平升高，而且易引发肥胖。
2、海产品
比如沙丁鱼、凤尾鱼、带鱼等，🍧这是典型的高嘌呤、高脂肪的食物，大量食用易引发高尿酸血症和高脂血症。
3、浓汤
比如火锅汤、排骨汤、羊肉汤等，🥞食物中的嘌呤溶解在汤中，可增加血尿酸水平，易导致高尿酸血症。
除此之外，高嘌呤的食物还有干豆类、含糖饮料等。对于高尿酸血症高危人群来说，更应该知道哪些食物应少吃，以免诱发或加重疾病。关于高危人群我做了详细的总结，分享给大家看。
1、肥胖人群
因为体内脂肪堆积，使身体代谢功能降低而引起尿酸升高。🍅因此肥胖者应健康饮食，减少高热量和高脂肪食物摄入，定期去医院检测血尿酸水平。
2、有家族遗传史者
高尿酸血症存在遗传倾向，若父母双方或一方患有该病，🍅家庭成员至少每6个月进行血尿酸水平检查，同时应戒烟戒酒。
3、存在代谢异常性疾病者
糖尿病、高血脂、高血压等代谢疾病患者应严格控制血糖、血脂和血压，限制高嘌呤食物摄入。🍫
关于高嘌呤食物大家是否已经有了更加深入的了解，如果我今天分享的文章对你有帮助，希望给我点点赞。🍱
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