核桃枝煮鸡蛋有什么好处

来源：医联媒体

: 朱旭萍 副主任医师副教授 中南大学湘雅二医院营养科

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核桃枝煮鸡蛋有清热解毒、健脑益智、补气养血、缓解胃痛、止咳等好处。

1、清热解毒：核桃枝被认为具有清热解毒的药性，可以帮助清除体内的热邪和排除体内的毒素，平衡体内热能，而鸡蛋中的蛋白可以辅助润肺，缓解炎症、咽喉肿痛等不适。

2、健脑益智：核桃存在一定的磷酸盐，对脑部神经的健康有益，而鸡蛋中的卵磷脂、胆碱等营养物质，对维持脑功能发挥着重要作用，所以核桃枝煮鸡蛋对大脑健康和益智有一定的促进作用。

3、补气养血：核桃枝不仅富含蛋白质、维生素B等营养物质，还含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，保护心血管健康。而鸡蛋营养丰富，含有多种维生素和矿物质，结合在一起，可以补充气血，改善贫血、体虚等问题。

4、缓解胃痛：核桃枝温热，可以促进血液循环。而与鸡蛋一起煮熟后食用，比较容易消化，有助于减轻胃部不适。

5、止咳：煮鸡蛋含有丰富的蛋白质，有助于细胞修复和生长，帮助身体抵抗感染和炎症。核桃枝含有黄酮类物质和鞣酸类物质，这些物质能够抑制咳嗽反射，两者一起搭配，可以缓解咳嗽症状。

注意核桃枝煮鸡蛋作为食物无法起到药物的治疗效果，若病情严重，应及时就医治疗。

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