菠菜是一种营养丰富的绿叶蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素A、叶酸、铁、钙等营养物质，对人体健康十分有益。那么，菠菜和什么一起吃好呢？
第一，菠菜和鱼类一起吃好。菠菜中含有丰富的铁质，而鱼类含有丰富的蛋白质和维生素D。这两者搭配食用，有利于增强人体免疫力，促进钙的吸收，对骨骼和牙齿健康有益。
第二，菠菜和番茄一起吃好。菠菜中富含维生素C，而番茄富含抗氧化物质番茄红素，这两者结合食用有助于增强身体免疫力，防止感冒和流感。
第三，菠菜和豆类一起吃好。菠菜中的植物纤维和豆类中的蛋白质、膳食纤维一起食用，有助于促进肠道蠕动，改善便秘问题。
第四，菠菜和柑橘类水果一起吃好。菠菜中的铁质与柑橘类水果中的维生素C结合食用，有助于增强人体对铁质的吸收，对缓解贫血问题有一定的效果。
第五，菠菜和奶制品一起吃好。菠菜中的钙质和奶制品中的优质蛋白质搭配食用，有助于增强骨骼健康，防止骨质疏松症等问题。
最后，需要注意的是，菠菜中含有草酸，和一些矿物质结合形成的草酸盐会影响人体对这些矿物质的吸收，所以不宜和含有大量矿物质的食物一起食用，比如菠菜和菠菜一同食用。
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